Em uma noite produtiva, os alunos prepararam seis receitas distintas e saíram da oficina plenamente capacitados

Na noite desta sexta-feira (18), a Prefeitura de Gravatá, por meio da Secretaria de Indústria e Comércio junto a Sala do Empreendedor, com o apoio do supermercado Preço Baixo e da marca Tambaú, promoveu o curso de “Molhos e Massas Secas”. A capacitação foi ministrada pelo chef e consultor Ivan Vilar, que deu várias dicas e ensinou técnicas de preparo de massas secas e molhos clássicos, como o italiano, carbonara e à base de tomate, destacando a importância de ingredientes de qualidade e apresentação impecável.

O curso, realizado na sede da Secretaria de Indústria e Comércio, teve como objetivo aprimorar o conhecimento dos participantes, incentivando a qualificação profissional, abrindo novas possibilidades para empreendedores locais.

Tainá Ingrid, tem 20 anos, junto com sua mãe Mônica, participou do curso. Ela comentou que: “Gosto muito de cozinhar no dia a dia e acredito que esse curso irá me ajudar muito na área profissional e também em receitas práticas para fazer também para minha família. Eu e minha mãe, Mônica, estamos nos capacitando e vamos colocar em prática tudo o que aprendemos aqui hoje”.

O chef e consultor, Ivan Vilar, explicou que: “Neste curso, trabalhamos com massas secas e preparamos molhos como o italiano, carbonara e à base de tomate. Foi uma experiência prática, onde os alunos literalmente colocaram a mão na massa. Com minhas orientações e sugestões, eles elaboraram os pratos de forma criativa e eficiente. Ao todo, realizamos uma oficina muito produtiva, na qual preparamos seis receitas diferentes”.

Jônatas Veloso, supervisor da Sala do Empreendedor, explicou: “Mais uma vez, estamos promovendo um curso na área de gastronomia, reforçando o compromisso da gestão municipal em capacitar os empreendedores de Gravatá. Nosso objetivo é que eles possam oferecer serviços e produtos de alta qualidade. Esta capacitação é resultado de uma parceria com o chef e consultor Ivan Vilar, o supermercado Preço Baixo e a Prefeitura de Gravatá, unindo esforços para beneficiar nossa comunidade”.

A secretária executiva de Indústria e Comércio, Lidiane Bezerra, também esteve presente, conferindo de perto o desempenho dos alunos durante o curso.

Reportagem: Mathilde Souza
Fotos: Nilson Silva (SECOM)