Capacitação acontece duas vezes ao ano e reforça boas práticas, saúde e qualidade da alimentação escolar às vésperas do início do ano letivo

A Prefeitura de Gravatá, por meio da Secretaria de Educação e do Departamento de Alimentação Escolar, realizou nesta quarta-feira (28) a formação para os manipuladores de alimentos das escolas da Rede Municipal de Ensino. O encontro, que acontece duas vezes ao ano, em janeiro e julho, é fundamental para fortalecer a qualificação desses profissionais e garantir a segurança alimentar dos estudantes, especialmente no período que antecede o início do ano letivo.

A programação contou com a participação do professor de Educação Física Janailton Silva, que trouxe orientações sobre alongamentos e práticas corporais que contribuem para o desempenho no trabalho, além de abordar a importância do cuidado com a saúde física e mental no ambiente escolar.

Em seguida, o Conselho de Alimentação Escolar (CAE) realizou uma apresentação institucional. O presidente do conselho, Samy Lemos, apresentou os demais membros e explicou o funcionamento do CAE no município, destacando o papel fiscalizador e de acompanhamento da alimentação oferecida nas escolas.

Encerrando a formação, a nutricionista Aline Margarida conduziu a capacitação técnica sobre higiene e correta manipulação dos alimentos, reforçando os cuidados essenciais para a qualidade das refeições servidas aos alunos da rede municipal.

O educador físico, Janailton Silva, comentou que: “Um momento importante porque falamos um pouco sobre a prática das atividades físicas para as melhorias da saúde dele e o rendimento dentro do trabalho. Tive a oportunidade de explicar para eles alguns movimentos que eles podem realizar durante o trabalho para melhorar o rendimento deles dentro das atividades do dia-a-dia. Falamos também da importância não só do corpo, mas também da saúde da mente, a gente sabe que hoje o exercício físico é essencial para o nosso corpo tendo essas vertentes, além de melhorar o desempenho físico, o mental também é muito importante”. 

Sandra Milena, diretora do Departamento de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação, explicou este momento importante:  “Hoje tivemos aqui a participação do CAE, que é o Conselho de Alimentação Escolar, fizeram uma apresentação sobre o que eles fazem no trabalho dele de fiscalizar e de organizar o que está fora dos padrões. Vivemos também um momento com o nosso educador físico Janailton onde ele trouxe uma fala da importância da saúde física, da saúde mental, fizemos um alongamento com ele para que elas possam desenvolver esse momento antes das suas atividades escolares e também um momento com a nossa nutricionista com informações de higienes, de organização de recebimento, tudo fundamentado em lei pelo Plano Nacional de Alimentação Escolar. Reunimos e fizemos esse momento com eles para que a gente possa estar mais perto, saber quais são as necessidades que eles estão enfrentando e buscar está aprimorando e melhorando cada dia mais a alimentação escolar do nosso município porque hoje o nosso compromisso é entregar uma alimentação saudável, segura e de qualidade”. 

Reportagem: Mathilde Souza

Fotos: Nilson Silva (SECOM)