Este primeiro curso de 2025 foi realizado ao longo de três dias, em Mandacaru, distrito da zona rural do município

Parceria da Prefeitura de Gravatá, por meio da Secretaria da Mulher, com Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – SENAR e Sindicato Rural de Bezerros, oportunizou o curso de derivados do leite para 10 mulheres do distrito de Mandacaru, na zona rural do município. 

Foram 3 dias de curso e a conclusão aconteceu na tarde da sexta (24), na Escola Municipal Intermediária João Paulo I. 

Queijo coalho pasteurizado, queijo ricota, requeijão e iogurtes estão entre os derivados que foram produzidos pelas alunas. 

Rosemere Maria, agricultora, foi uma das mulheres que participou do curso e ela tem boas perspectivas quanto ao que aprendeu. “Eu não tenho dúvida de que a gente vai sair daqui, uma parte dessas mulheres vão produzir para degustar com as suas famílias e nós já temos um grupo que já está discutindo para ir ao mercado de trabalho. A gente quer ir ao mercado de trabalho e mostrar o tamanho da nossa capacidade. Eu achei mais importante ainda quando a prefeitura, junto com a secretária da Mulher, na pessoa de Ester e o seu conjunto se dedicam a trazer esse curso para a zona rural. Nós, mulheres do campo, temos realmente uma necessidade muito grande de estar aprendendo. A gente tem nossa sabedoria popular, mas a gente precisa estar incrementando isso para qualificar melhor os nossos produtos e a gente poder também se enquadrar dentro do mercado. Até porque se a mulher do campo não planta, a cidade não janta. Então, eu confio muito nesse potencial que nós, mulheres do campo, temos”.

Para Tereza Gélia, zootecnista e prestadora de serviço ao SENAR como instrutora, foi a responsável em passar todo conhecimento para a turma. “Esse tipo de experiência é muito boa. Eu gosto muito. A gente trabalha com o homem e a mulher do campo tentando exatamente dar oportunidade a essas pessoas que têm tudo mais difícil. Então o SENAR trabalha com esse público visando a capacitação, o melhoramento de vida e o aumento de renda para o pessoal do campo. Pois nós que moramos na cidade dependemos deles. Sem a pessoa do campo a gente não vive. Então, é para isso que existe essa entidade, para manter o homem do campo, o filho do produtor real, no campo e nós desfrutarmos dessas belezas que eles trazem para nós”.

A secretária da Mulher de Gravatá, Ester Gomes, esteve presente no encerramento do curso e fala da alegria com a retomada dos cursos oferecidos pela pasta. “A gente abre o ano com muita alegria pela realização desse curso, dessa parceria com o SENAR, da Prefeitura Municipal de Gravatá, Secretaria da Mulher, que só se consolida. E a mulher do campo, a mulher do distrito de Mandacaru, e a possibilidade que elas tenham de receber mais uma formação, uma formação na área de culinária, uma formação feita com muito zelo, com muito cuidado, e ver o que é possível através dos derivados do leite, quanta coisa é possível fazer, o quanto disso elas aprenderam e utilizarem no seu dia a dia para a sua família, para os seus vizinhos, para os seus amigos e também aquelas que queiram fazer disso um caminho de renda. Transformar isso num lugar rentável. Então, o aprendizado foi dado, as que vieram participaram com muita intensidade. A gente também agradece a escola, a direção da Escola Intermediária João Paulo I, por essa parceria. E eu não canso de repetir: sem essa parceria, sem essa junção de forças, nada aconteceria. Então, a gente fica muito, muito grata, muito feliz”.

Reportagem: Ana Paula Figueirêdo 

Fotos: Anderson Souza (SECOM)