Esta é uma oportunidade para que essas gravataenses iniciem uma nova etapa na vida e comecem a empreender na área

Dentro da campanha Agosto Lilás, mulheres do bairro Alpes Suíço participaram do curso de Chocolates e Trufas, realizado pela Prefeitura de Gravatá, por meio da Secretaria da Mulher e do Centro de Referência da Mulher Ana Lúcia Pereira Beserra.

Foram três dias de curso e a conclusão aconteceu na noite da quarta (12), na sede do Instituto Alpes Suíço (ISAS), local onde aconteceram as aulas, em um momento de confraternização e esperança no futuro empreendedor. 

Charmone Moura, chocolatier, foi a responsável em passar muito conhecimento para as mulheres que participaram. “Esse curso foi maravilhoso, onde a gente pôde ver aula técnica, aula teórica, aula prática, elas puderam ter o conhecimento desde o início, de como trabalhar com chocolate, a diferença do chocolate, a diferença de chocolate nobre, a diferença de chocolate fracionado, elas produziram, elas colocaram no massa. De fato foi um início realmente pra elas saírem daqui com pouco de aprendizado, já saber precificar, embalagem e o mais importante no final foram os kits que elas ganharam, que é um pontapé inicial para que elas possam já iniciar, já ter uma renda e através desse curso elas já podem ter uma boa renda. Foi muito proveitoso, elas se entregaram bastante e eu fico feliz, porque quando a gente ministra um curso desse, que além de ser o curso com parceria com a prefeitura, então a gente vê que não é só um curso simples, que tem aquele cuidado com as alunas, que vão aprender o que elas aprenderam, se dali para frente elas vão praticar, então teve essa preocupação da secretaria, do que fazerem depois, por isso teve esse kit e eu fico muito feliz. Eu sei que elas vão sair daqui muito satisfeitas. É só gratidão”.

Rosângela Batista de Santos, estudante de pedagogia e atendente, foi uma das participantes do curso. “Foi de grande conhecimento pra gente, também gerou um vínculo excelente e passou muita confiança para a gente. Tanto para quem já trabalha na área para poder se especializar um pouco mais, como para quem nunca teve contato com o trabalho de chocolate. Pessoas que nunca tiveram contato já abriram sua mente, já ficaram bem mais empolgadas e as que já tinham o conhecimento puderam aprender novas técnicas. Estou agradecida a prefeitura, a secretaria e ao Instituto ISAS. Se não fosse isso, a gente não teria conseguido”.

Além do curso, as mulheres receberam uma palestra sobre a campanha Agosto Lilás no primeiro dia. Ao final, as mulheres receberam o certificado do curso junto com o kit de chocolate para dar o pontapé inicial nos negócios.

Reportagem: Ana Paula Figueirêdo 

Fotos: Ednaldo Lourenço (SECOM)

Fotos curso: Cortesia Instituto ISAS